广式马拉糕
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人做过这道菜
吃货jid
我好喜欢吃马拉糕，自己会做不用出去买了，新手零度失败
用料
| 中筋粉300克 | |
| 木薯粉200克 | |
| 酵母5克 | |
| 热水(红糖水用的)480克 | |
| 玉米油40克 | |
| 泡打粉4克 | |
| 红糖110克十40克白砂糖 |
广式马拉糕的做法
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马拉糕材料，我把红糖和白砂糖已经融化溶化
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把110克红糖和40白砂糖用480克开水溶化，最好带点温可以助于发酵，
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把300克中筋面粉200克木薯粉，5克酵母混合
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带有少少温红糖水倒入面粉中，一边搅拌一边倒均匀为止，我在用手机拍视频所以搅拌不方便。
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搅拌均匀无干粉砂浆细腻
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盖上保鲜膜包裹住，放发酵箱发两倍大，38度不要太热，
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两倍大啦！可以了😂
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刷油容易脱模
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发酵好后，加入4克泡打粉和40克玉米油，搅拌均匀排气
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倒入玻璃盘子中，或者其它盘子也行，
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大火烧开水后蒸35分钟，就OK
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出炉脱模
