鸡爪冷水下锅,加葱料酒去腥,掉水,捞出浮沫,再煮10分钟,捞出洗干净,放在凉水中浸泡半个小时去掉指甲,在划刀,带手表脱骨,也可以用小剪刀一点点掉骨头,那样会更快些
碗中放入辣椒粉,芝麻,蒜末,淋入3-4勺热油,混合均匀,加入生抽,陈醋,白糖,盐混合均匀
柠檬去籽放在鸡爪上面,淋入调料汁,抓均匀,冷藏腌制3-4个小时就可以吃了。
上传你做的有嚼劲的酸辣无骨鸡爪,边看剧边吃美滋滋