白玉厚制浆撞茶（半仙豆夫）

自制黄豆粉：
在煮熟的豆子里盛出一碗，放在锅里翻炒一下，把豆子炒干，放进榨汁机里，加点白糖
把打成的豆子碎铺在厨房纸上风干一晚，风干后的豆子用榨汁机打碎，过筛

提前一天把黄豆泡水
把泡好的豆子再次用清水洗一下，用锅加水煮一下，煮完后倒出再用清水洗一下
把豆子的小皮皮扔掉

把豆子放入榨汁杯，豆子和清水1：1混合
过滤豆渣

加一锅底的水，丢入茶包或茶叶煮，捞出
倒入生豆乳，再加入一点糖
（豆浆煮沸后会产生大量泡沫，一定要再煮in等泡沫消除才可以〈否则是会中毒的！！！〉）

小丸子：
温水里加一些白糖融化，加到糯米粉里，少量多次（干了加水，稀了加面），揉成面团，然后搓成长条状。大约切成10等份，把每一块都搓成圆球

烧开水，把小团子煮一下，煮到他们全都浮起来，变得胖乎乎的时候就熟了～
捞到凉水里冷却一下，穿成串

自制黑芝麻糊：
烧热锅，倒入黑芝麻干炒，把生的黑芝麻炒熟，当听到芝麻像爆米花一样噼里啪啦的时候可以加一点花生or核桃一起炒一下，增加香味。
黑芝麻的香味炒出来之后关火。
倒出来晾凉
晾凉后放入榨汁机打碎

在锅里加跟芝麻差不多等份的糯米粉也干炒下（炒熟的标志就是看到锅上开始冒烟，粉微微泛黄）
把炒熟的糯米粉加进去拌匀

奶盖：
30g奶油奶酪+100g牛奶，微波炉里叮一下融化
加入100g淡奶油，1小撮盐，1勺白糖，电动打蛋器打成微微粘稠的状态

组装：
在杯底倒入煮好的香浓豆乳茶，大约为杯子的3/4
在顶部蒯入一层奶盖
撒第一层黄豆粉
轻轻地放入糯米小丸子
再撒第二层黄豆粉

在杯底蒯入一大勺黑芝麻糊粉，加少量开水冲泡一下
接着缓慢倒入豆乳茶（倒的时候可以抵着勺子背，否则容易破坏分层）
额外再冲1勺黑芝麻糊，倒入剩余的奶盖里搅匀

拿一个小碟子，装一半黑芝麻一半白芝麻，把小团子放进去滚一圈，让小团子都沾满芝麻