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下饭菜炒肉渣

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用料  

猪肉 300克
小米椒 2-3个
葱姜蒜 适量
花椒粒 适量
生抽 两勺
老抽 1勺
淀粉 少许
盐 鸡精 适量

下饭菜炒肉渣的做法  

  1. 瘦肉切成肉丁加入少许淀粉 盐 生抽 搅拌均匀腌制十分钟左右
    留少许肥肉煸油
    姜切沫 蒜切瓣 葱、香菜、小米椒切段

    下饭菜炒肉渣的做法 步骤1

  2. 锅中放入少许油 下肥肉煸至金黄色

    下饭菜炒肉渣的做法 步骤2

  3. 加入腌好的肉丁 姜末翻炒均匀
    炒至微干

    下饭菜炒肉渣的做法 步骤3

  4. 加入一碗热水 放入葱蒜小米椒

    下饭菜炒肉渣的做法 步骤4

  5. 大火翻炒收汁 加入适量的盐鸡精

    下饭菜炒肉渣的做法 步骤5

  6. 出锅撒香菜提味

    下饭菜炒肉渣的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-01-14 21:50:08
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