海南野山椒酱炒花螺
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人做过这道菜
籽酱妈
每到一座城市，总喜欢用当地的食材和佐料，烹饪出不一样的美味～今天让海南的野山椒酱和新鲜的花螺，碰撞出全新的味蕾享受😄
用料
海南野山椒酱炒花螺的做法
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新鲜花螺清洗干净，放在清水里浸泡2小时，吐出泥沙
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锅里加水，烧开后放入生姜片、料酒和花螺焯水，这样可以减少炒制的时间，也可以去除腥味和杂质
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煮沸后捞出沥干水分
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生姜、大蒜切片、洋葱切小块，青红辣椒切粒
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锅里放油，放入葱姜、干辣椒、洋葱小火炒香
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放入花螺翻炒
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加入了1勺海南野山椒辣酱
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加入料酒、蚝油、白糖、生抽、盐、白胡椒粉翻炒2分钟左右，将青红辣椒粒放入翻炒片刻，关火出锅
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肉质Q弹、香辣鲜美的花螺就可以大快朵颐啦～
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色味香俱全，连汤汁都想喝呢😋
