土豆泥鲜虾灯笼高高挂
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人做过这道菜
花猫328
把鲜虾做成灯笼的样子，摆上年夜菜的餐桌，一定会让家人眼前一亮！
用料
土豆泥鲜虾灯笼高高挂的做法
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非常漂亮
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鲜虾都已经处理好，可以直接吃
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胡萝卜做灯笼须。
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土豆洗净去皮。
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切块隔水蒸30分钟。蒸到用筷子轻松穿过就好。
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用压泥器压成泥。
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锅中加入少量油，加入土豆泥炒匀，加入一点生抽或盐调味备用。
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鲜虾洗净，剪去虾须。
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烧水，加入姜和料酒，水开后放入虾煮到壳变红即可。
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捞出。
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剥壳去头去虾线。
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用勺子把土豆泥整理成椭圆形，放在大盘中。
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把虾肉摆上去做成灯笼。
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锅中烧开5勺水，加入1勺生抽拌匀，加入1勺水淀粉做成薄芡。
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用胡萝卜刻花朵造型做灯笼的灯头，切细丝做灯须，再装饰一下。
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很好吃哦！
小贴士
虾不要煮太久，不然虾肉会完全弯曲。
