碧玉翡翠金汤笋
9.1
综合评分
27
人做过这道菜
freesiaa
像过年或者遇到节日，餐桌上从来不缺大鱼大肉，但能撑场的蔬菜好像不太多，可以试试这道碧玉翡翠金汤笋，高汤搭配上芦笋和白玉菇，荤素搭配，翠绿的颜色感觉非常迎人了～这次偷了个小懒，省略了费时费工的高汤熬制，而是用家乐老母鸡浓汤宝来代替，家乐的老母鸡浓汤宝选用白羽鸡，经2小时蒸煮得到浓缩汤底，鲜美不打折扣，制作起来也更加快手～
用料
碧玉翡翠金汤笋的做法
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食材集体照
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准备好一块家乐老母鸡浓汤宝～
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大蒜切片，咸肉切片，芦笋切段，日本豆乳切厚片。
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白玉菇和芦笋洗净后，分别放入沸水中焯煮20秒即可捞出，沥干水份备用。
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炒锅里倒入适量植物油，油热后放入蒜片和咸肉片。炒出香味后倒入清水，放入一颗家乐老母鸡浓汤宝。因为浓汤宝本身有盐，所以就不用再额外加盐啦。
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等家乐浓汤宝融化后，加入日本豆腐。再此沸腾后加入焯过水的白玉菇。再次沸腾后即可盛出。
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开动～
