无油玉米面小饼(软妹子)

7.7 综合评分
9 人做过这道菜
堪比饭店口感和味道的软妹子。。。无油玉米面小饼,制作简单,粗粮更益健康哦😄😄😄不爱吃玉米面食物的小朋友都一口气吃两个👍👍👍

用料  

玉米面 150克
面粉 150克
鸡蛋 1个
泡打粉 3克
酵母 3克
白糖 30克
温水 330克

无油玉米面小饼(软妹子)的做法  

  1. 除水以外,所有食材称入盆中。

    无油玉米面小饼(软妹子)的做法 步骤1
  2. 加入温水,搅拌均匀成没有干粉和颗粒的稀面糊,静置醒发三十分钟。

    无油玉米面小饼(软妹子)的做法 步骤2
  3. 醒发好的面糊搅拌排气。

    无油玉米面小饼(软妹子)的做法 步骤3
  4. 平底锅预热,不用刷油。

    无油玉米面小饼(软妹子)的做法 步骤4
  5. 舀一勺面糊垂直到入,自然形成一个圆饼。

    无油玉米面小饼(软妹子)的做法 步骤5
  6. 饼的表面凝固,气孔破裂。

    无油玉米面小饼(软妹子)的做法 步骤6
  7. 翻面,烙一分钟。

    无油玉米面小饼(软妹子)的做法 步骤7
  8. 出锅,开动!

    无油玉米面小饼(软妹子)的做法 步骤8

小贴士

1.小火烙制。
2.水面的比例足够,几乎无需增减水量。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2021-01-15 11:54:46
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