魔芋豆腐切小块。
准备调料。花椒大料香叶一组。白糖辣椒粉,孜然粉,白芝麻,盐,花椒粉为一组(盐要少放,一会还要用豆瓣酱)。
锅里放油,放入花椒大料香叶。炒出香味后捞出。
放入一勺豆瓣酱。小火炒。
炒散,炒出豆瓣酱的香味
加入花椒粉辣椒粉等调料。小火炒香。
倒入魔芋块。翻炒。让魔芋都沾满香辣的汤汁。
盛出即可。
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