巴斯克8寸
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人做过这道菜
IDweek
用料
巴斯克8寸的做法
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又是沉迷巴斯克的一天
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奶油奶酪隔水融化(可以用低温机60°左右)
依次加入糖，鸡蛋液，淡奶油。(搅拌均匀再加第二样，最好不要一起放。)
最后加入玉米淀粉
全部都要过滤！
油纸铺在模具盖底下卡住，边边上打湿。
200°30分钟(烤箱温度偏高的话，烤25分钟就可以)
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刚烤出来是膨胀的，稍微放凉就会缩回去。放入冷藏，一晚上，第二天切开就可以了！
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切开就🉑
图片更新啦！这个是红薯味的哈哈哈😃
小贴士
大概就是这样啦！餐厅8寸版本，做六寸看看别家的配方，只要做法对，不会失败的啦！烤太久会全熟，不过滤。芝士没有室温回软都会粗糙，多试几次啦啦啦
