巨好吃且简单的空气炸锅低糖酸奶蛋糕
8.3
综合评分
66
人做过这道菜
我做蛋糕不放油
这个真的超级简单而且做好全程只需要洗三个碗，我一个人在家趁着网课间隙不到十分钟就可以弄好蛋糕糊，然后上完网课就烤好可以吃了，不过更建议放冰箱冷藏一下午，更好吃，像轻乳酪蛋糕
用料
巨好吃且简单的空气炸锅低糖酸奶蛋糕的做法
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酸奶加油混合均匀再加入蛋黄混合均匀（后来发现不放油也可以，但是口感上有细微差别）
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筛入面粉混合至无颗粒
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蛋清加糖直接高速打发（快打发好的时候转低速）
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如图
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蛋白分出一半加入蛋黄糊切拌混匀（此时空气炸锅200度预热3分钟）再把混合好的蛋糕糊倒入另一半蛋白霜里混匀
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倒入模具或者耐高温的容器，震几下震出大气泡，140度烤25分钟
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完成
小贴士
各家炸锅不一样，烤制时间最好根据自己的调整
不确定熟没熟的话可以用牙签扎一下没带出来面糊就是熟了
打蛋白的时候最好用无水无油圆底的铁碗
可以打的均匀一点
我那个找不着了就顺手拿了一个擦干就用了
效果明显没有圆底的好，肉眼可见的粗糙
不确定熟没熟的话可以用牙签扎一下没带出来面糊就是熟了
打蛋白的时候最好用无水无油圆底的铁碗
可以打的均匀一点
我那个找不着了就顺手拿了一个擦干就用了
效果明显没有圆底的好，肉眼可见的粗糙
