登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 花生红糖年糕

花生红糖年糕

0 人做过这道菜
收藏
刘掌柜的小烘焙的厨房  刘掌柜的小烘焙
我家每年过年都没有自己做年糕，都是我老公姑妈做的给我们的，今年自己也做做看，直接买的糯米粉和粘米粉做比较方便

用料  

糯米粉 1000克
粘米粉 400克
白糖 200克
红糖 250克
水 1160克
花生 150克

花生红糖年糕的做法  

  1. 糯米粉和粘米粉混合均匀

    花生红糖年糕的做法 步骤1

  2. 红糖和白糖称好重量

    花生红糖年糕的做法 步骤2

  3. 把糖放入粉里，加入水，混合均匀（无干粉，提起来可以流下来的状态，见上图）

    花生红糖年糕的做法 步骤3

  4. 加入花生，混合均匀

    花生红糖年糕的做法 步骤4

  5. 蒸笼放好叶子，倒入混合均匀的糊

    花生红糖年糕的做法 步骤5

  6. 上锅蒸75分钟，筷子插进去不会带粉出来就是好了

    花生红糖年糕的做法 步骤6

  7. 等凉了可以切片加蛋液

    花生红糖年糕的做法 步骤7

  8. 小火煎一下

    花生红糖年糕的做法 步骤8

  9. 美味的煎年糕就好了

    花生红糖年糕的做法 步骤9

上传你做的花生红糖年糕

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-01-15 16:39:20
78 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者刘掌柜的小烘焙的其他菜谱

媲美哈根达斯冰淇淋🍦

媲美哈根达斯冰淇淋🍦

刘掌柜的小烘焙      0 做过
云南昭通酱烧牛腩

云南昭通酱烧牛腩

刘掌柜的小烘焙      0 做过
汤种日式生吐司

汤种日式生吐司

刘掌柜的小烘焙      15 做过
28寸金盘戚风蛋糕

28寸金盘戚风蛋糕

刘掌柜的小烘焙      1 做过
闽南五香卷

闽南五香卷

刘掌柜的小烘焙      3 做过
可乐鸡翅

可乐鸡翅

刘掌柜的小烘焙      0 做过
超快手肉包

超快手肉包

刘掌柜的小烘焙      4 做过
简单快捷自制酸奶

简单快捷自制酸奶

刘掌柜的小烘焙      0 做过

花生红糖年糕的答疑

  • 0-mm(下厨房)
    0-mm  2021-12-31  
    0 赞
    为什么花生都浮到上面了？
    作者回复 2021-12-31  
    我的没有都浮在上面哦
  • o.Bonheurッ.(下厨房)
    o.Bonheurッ.  2021-02-07  
    0 赞
    请教您，糯米和粘米6+4，不是糯米600，粘米400？确定是1000+400吗，我想有机会试试
    作者回复 2021-02-07  
    对耶，原谅我数学不好，就是1000+400做的

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负