爆炒鸡丁

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家常爆炒鸡丁,让家人的寒冷的冬天更有食欲,简单的三色鸡丁做法

用料  

鸡腿 3个
食用油 适量
大蒜 4瓣
美人椒 3个
少许
酱油 2勺
2克
料酒 少许
花椒 少许

爆炒鸡丁的做法  

  1. 鸡大腿洗净

    爆炒鸡丁的做法 步骤1
  2. 用刀小心去骨,脆骨可以留下

    爆炒鸡丁的做法 步骤2
  3. 切小块,准备好其他的配料,美人椒斜刀切段

    爆炒鸡丁的做法 步骤3
  4. 大火热锅,倒入适量多的油,放入蒜头和姜丝爆香

    爆炒鸡丁的做法 步骤4
  5. 花椒和鸡丁一起倒入锅内

    爆炒鸡丁的做法 步骤5
  6. 快速翻炒至变色,加入料酒,胡椒粉继续翻炒至鸡丁稍干

    爆炒鸡丁的做法 步骤6
  7. 倒入酱油翻匀

    爆炒鸡丁的做法 步骤7
  8. 最后加入美人椒翻炒均匀即可出锅

    爆炒鸡丁的做法 步骤8

小贴士

取骨的时候尽量小心以免划伤
 
该菜谱发布于 2021-01-15 19:03:34
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