自制腊八蒜

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每年都做腊八蒜,算不上方子,记录一下过程。不喜勿喷!

用料  

紫皮蒜 适量
米醋 适量
白糖 少许
玻璃瓶 2个

自制腊八蒜的做法  

  1. 事先把玻璃瓶消毒并晾干。把大蒜去皮去蒂,放入玻璃瓶里。再放入少许白糖,倒入米醋,用保鲜袋把瓶口盖上,最后拧紧瓶盖,放在有阳光的地方。

    自制腊八蒜的做法 步骤1
  2. 这是第二天的腊八蒜

    自制腊八蒜的做法 步骤2
  3. 这是第三天的腊八蒜

    自制腊八蒜的做法 步骤3
  4. 这是第四天的腊八蒜

    自制腊八蒜的做法 步骤4
  5. 这是第五天的腊八蒜

    自制腊八蒜的做法 步骤5
  6. 这是第六天的腊八蒜

    自制腊八蒜的做法 步骤6
  7. 第七天就可以吃啦!

    自制腊八蒜的做法 步骤7
  8. 这两个牌子的米醋都用过,蒜都变绿了。

    自制腊八蒜的做法 步骤8

小贴士

白糖可放可不放。每年都用这个腐乳瓶子腌腊八蒜,把蒜装满,倒满米醋。所以也没具体称量大蒜和米醋的重量。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

  • 2022-01-10

    又是一年腊八节!😃😃 #晚餐•2022年1月10日# #吃美食是一种享受,而做美食需要的是一种情怀#

    往事难忘1973的厨房 往事难忘1973

  • 2022-01-10

    腊八蒜 #午餐•2022年1月10日# #难忘的休闲时光#

    往事难忘1973的厨房 往事难忘1973

  • 2021-01-20

    今年试试用白醋腌的腊八蒜,一星期颜色浅绿,没有米醋腌出的颜色好看,味道酸甜。晚安!💤💤 #晚餐•2021年1...

    往事难忘1973的厨房 往事难忘1973

 
该菜谱发布于 2021-01-15 19:22:47
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自制腊八蒜的答疑

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