蛋白糖

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用料  

蛋白 2个
细砂糖 20克 用于打发蛋白
细砂糖 130克 煮糖浆
50克 煮糖浆
柠檬汁 3、4滴

蛋白糖的做法  

  1. 打发蛋白打发到硬性发泡

    蛋白糖的做法 步骤1
  2. 煮糖浆,将水和糖一起放到奶锅里煮,煮到沸腾

  3. 煮好的糖浆一边倒入蛋白一边打发,打发到硬性,表面光滑

    蛋白糖的做法 步骤3
  4. 一个个挤入烤盘,100度90分钟

    蛋白糖的做法 步骤4
  5. 烤到拿起来不粘盘就行了

    蛋白糖的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-01-15 19:23:22
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