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宠物蛋糕

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继娴喵的厨房  继娴喵

用料  

鸡胸肉 100克
鸡蛋 1个
果蔬粉 适量（不加也可以
以下是蛋糕外皮部分
马苏里拉奶酪 适量
食用色素 一滴

宠物蛋糕的做法  

  1. 1、鸡胸肉搅碎
    2、分离蛋清和蛋黄
    3、果蔬粉用水调开
    4、根据肉馅状态加入蛋黄和适量的3部分，混合搅拌均匀（浓稠度和做戚风差不多，较浓的状态）
    5、打发蛋清（和戚风一样）
    6、分三次在肉馅里加入打发好的蛋清（和戚风一样）
    7、倒入四寸模具抹平
    8、烤箱预热后放入蛋糕，150度25分钟

    宠物蛋糕的做法 步骤1

  2. 马苏里拉芝士加入一滴色素小火融化搅拌均匀，时间不要太久！充分融合即可！倒在油纸上用硅胶刀薄薄的抹平放一边晾凉

    宠物蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋糕晾凉脱模

    宠物蛋糕的做法 步骤3

  4. 随意装饰

    宠物蛋糕的做法 步骤4

  5. 点上蜡烛唱个歌就能吃了

    宠物蛋糕的做法 步骤5

  6. 如果有烘培基础就很简单啦，坯子就是个戚风蛋糕，装饰就是翻糖蛋糕的思路。

    宠物蛋糕的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-01-15 22:41:31
33 收藏
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宠物蛋糕的答疑

  • 小火车_uxmq(下厨房)
    小火车_uxmq  2022-01-12  
    0 赞
    马苏里拉要隔水化吗
    作者回复 2022-01-22  
    直接加热就可以，保持小火，很快就能融化
  • 阿梦与面包(下厨房)
    阿梦与面包  2021-05-05  
    0 赞
    请问用了多少马苏里拉呢？
    作者回复 2021-05-06  
    我没有称克数，目测能覆盖住蛋糕体就可以啦，芝士融化后可以刮成薄薄的一大片，不够还可以再加

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