周末早餐~3个鸡蛋3块华夫饼配方(Bruno轻食机)

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适合周末Brunch 做起来比较简单 但是需要刷容器啊工具啊 这些时间加起来 工作日的早晨就来不及了~

研究出这个配方,用3个鸡蛋做了3块华夫饼,三个人一人一个正好一人一个鸡蛋,就不用想鸡蛋怎么做了~

鸡蛋是小的柴鸡蛋,如果用大鸡蛋就两个。

用料  

鸡蛋 3个
细砂糖 50克
牛奶 30克
低筋面粉 120克
泡打粉 2克
黄油或椰子油 40克

周末早餐~3个鸡蛋3块华夫饼配方(Bruno轻食机)的做法  

  1. 椰子油隔热水,融化成液体。如果用黄油,就放微波炉叮30秒成为液体。

    周末早餐~3个鸡蛋3块华夫饼配方(Bruno轻食机)的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,加入50g砂糖,搅拌均匀。加入30g牛奶,搅拌均匀。

    周末早餐~3个鸡蛋3块华夫饼配方(Bruno轻食机)的做法 步骤2
  3. 称好120g低筋面粉和2g泡打粉,过筛筛入,搅拌均匀。

    周末早餐~3个鸡蛋3块华夫饼配方(Bruno轻食机)的做法 步骤3
  4. 预热Bruno轻食机,3分钟。抹一点刚才碗里剩的椰子油,一点点就行。

    周末早餐~3个鸡蛋3块华夫饼配方(Bruno轻食机)的做法 步骤4
  5. 舀一勺面糊,四角铺开,但不要太满,会流出来。盖上盖子3分钟。盖子不要盖严,因为加入了泡打粉会膨胀,如果盖紧,会不好打开。时间到,看一下颜色,翻面,一般翻面后再加热2分钟。时间长了吃起来会有点干。

    周末早餐~3个鸡蛋3块华夫饼配方(Bruno轻食机)的做法 步骤5
  6. 挤喷射奶油,点缀水果,巧克力酱。再配一杯拿铁,完美周末~ 🔚

    周末早餐~3个鸡蛋3块华夫饼配方(Bruno轻食机)的做法 步骤6

小贴士

以上时间是用Bruno轻食机做第一个华夫饼的时间,做第二个的时候,翻面后的时间要缩短,因为机器越来越热,如果还按照之前的时间会有点焦。做第三个的时候,翻面后就可以关机了,用余热即可。
 

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该菜谱发布于 2021-01-16 07:06:25
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