温水或温牛奶加糖加酵母,盖好,发3小时,到2倍大。油炒香葱碎,加甜面酱,炒香,放凉,加入肉馅,生抽,老抽,香油,搅拌到起丝。面团35g一个均匀分好,包馅,在温水锅里醒发半小时,大火,到蒸汽出来,14分钟,关火。5分钟后开锅。享用吧。调料多少可以根据喜好微调。
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