板栗炖鸡汤
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人做过这道菜
咣珰一吃
板栗剥好有几天了，所以颜色不新鲜
这只仔鸡足有4斤多，炖汤只用了骨头和一些鸡胸肉
如果是老鸡，推荐这种炖鸡法，把鸡捞出来，加板栗炖好，再放回去，这样鸡肉紧实，板栗粉糯。
https://www.xiachufang.com/recipe/106067283/
这只肥仔鸡一个小时基本就软烂了，但是鸡肉完全没有散养鸡的香味，所以适合喝汤。
我喜欢板栗软糯入口即粉，所以炖的时间比较久。
这只仔鸡足有4斤多，炖汤只用了骨头和一些鸡胸肉
如果是老鸡，推荐这种炖鸡法，把鸡捞出来，加板栗炖好，再放回去，这样鸡肉紧实，板栗粉糯。
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这只肥仔鸡一个小时基本就软烂了，但是鸡肉完全没有散养鸡的香味，所以适合喝汤。
我喜欢板栗软糯入口即粉，所以炖的时间比较久。
用料
板栗炖鸡汤的做法
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鸡腿鸡翅鸡胸肉卸下来，其余砍成大块，用面粉搓洗干净
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投入锅中凉水中，中火煮出浮沫，捞干净
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加入姜片八角香叶丁香，炖20分钟
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加入盐，板栗和玉米粒小火炖1个小时，最后撒白胡椒粉调味。
