一口嘎嘣脆 太妃糖
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人做过这道菜
Ailsa姑娘
临近过年🧧
家里的糖果🍬可以准备起来了
自从自己会做各款糖果以后
家里就基本很少会买糖了
这款太妃糖
脆脆的口感加上浓郁的奶香味
每次吃完 回味起来 都是满满的幸福味道😋
家里的糖果🍬可以准备起来了
自从自己会做各款糖果以后
家里就基本很少会买糖了
这款太妃糖
脆脆的口感加上浓郁的奶香味
每次吃完 回味起来 都是满满的幸福味道😋
用料
一口嘎嘣脆 太妃糖的做法
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准备所有材料；
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按顺序加入淡奶油、砂糖；
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盐、红糖、麦芽糖；
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中火边搅拌边熬煮；
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直至变为上图的状态，我用摩飞，基本在16分钟的样子。（如何检验状态是否到位？可以舀出一小勺，放入冷水，如果能很快变硬，说明熬煮可以结束了。🤗）
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倒入熟杏仁；
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翻拌至糖包裹住杏仁；
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用刮板整形，比擀面杖方便好多；
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在糖还没有完全变硬的时候，赶紧沿着痕迹切块；（不要问我为什么🧐你试过一刀下去四分五裂，没一块糖是完整的灾难现场吗🤣）
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切完的糖冷却后即可以装起来啦；
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这样六块装一包也很好看呢；
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锵锵锵～是不是很有新年的感觉🧧再做些奶枣和小船，就可以送人啦🥰
小贴士
一份能做到32块的样子。
