葱香拌米粉

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米粉,应该是江西的一大特色农产品了。而且吃法多样,今天在家做一个用料少且味道不错的拌米粉。

用料  

干米粉 100克
5克
小葱 2根
黄瓜 1/2根
六月鲜酱油 1/2勺
老抽 1/2勺
麻辣鲜 1小勺
2勺

葱香拌米粉的做法  

  1. 干粉浸泡一个晚上,水沸腾下锅煮3分钟左右,捞起过冷水沥干水分备用。

    葱香拌米粉的做法 步骤1
  2. 准备汤汁:
    半勺六月鲜酱油,1小勺麻辣鲜,半勺老抽,2勺水  混合一起

    葱香拌米粉的做法 步骤2
  3. 葱花切碎,黄瓜切丝

    葱香拌米粉的做法 步骤3
  4. 热锅放油,加葱花小火炒香

    葱香拌米粉的做法 步骤4
  5. 加入汤汁

    葱香拌米粉的做法 步骤5
  6. 汤汁沸腾后加入米粉

    葱香拌米粉的做法 步骤6
  7. 用筷子拌均匀

    葱香拌米粉的做法 步骤7
  8. 加入黄瓜丝

    葱香拌米粉的做法 步骤8
  9. 拌均匀就行啦

    葱香拌米粉的做法 步骤9
  10. 成品

    葱香拌米粉的做法 步骤10
  11. 很好吃哦,米粉的口感没的说

    葱香拌米粉的做法 步骤11

小贴士

拌米粉过程一直用小火哦,加入黄瓜丝时关火。
如果口味比较重,可以稍微加一点点盐。
家里如果油萝卜干,酸豆角,也可以放一点点。
 
该菜谱发布于 2021-01-16 14:14:07
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葱香拌米粉的答疑

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