原材料：解冻鳕鱼一块，大概100g，胡萝卜碎，20g左右，食用油少许1、解冻的鳕鱼稍微清洗一下，吸干水分。2、不粘锅加热，放少许食用油，煎鳕鱼大概五分钟左右。要翻面，控制火候不要粘糊。3、用筷子把鳕鱼打散，一边迅速翻动，控制火候。不要粘锅。撒入胡萝卜碎，继续翻炒。4、炒直微微发黄，有点香气出来，尝一尝不要太干，差不多就好了。大孩子可以放少许盐。佐粥，或者下饭都不错。
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