俄罗斯果仁列巴 хлебa
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人做过这道菜
毛首昱
用料
俄罗斯果仁列巴 хлебa的做法
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面粉 糖 酵母 鸡蛋 牛奶 加入面包机拌匀，然后加入盐和酵母继续搅拌至成团，然后手揉至光滑，盖保鲜膜发酵至三倍大，同时用白酒泡上葡萄干。面团发酵好后用刮刀一分二，排气整形揉出光面。
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用擀面杖将两个面团分别擀成长方形，葡萄干滤掉白酒用厨房纸吸干，核桃仁弄碎点儿，均匀铺在面皮上，卷上，封边。烤箱低温发酵35度1小时。
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一小时后取出，发现它们已经变两倍大，刷蛋液，割包，割包深度以能够看到果仁为准。烤箱预热165度上下火55分钟，中途观察上色情况，到满意程度后盖上锡纸继续烤。
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烤好后取出彻底放凉后再切。
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配上格瓦斯或者牛奶简直无敌
小贴士
老婆不喜欢果仁，我就没放核桃。
撒果仁时候注意上下留边，方便卷起。
撒果仁时候注意上下留边，方便卷起。
