学不废的广式腊肠饭

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用料  

自制腊肠 150克
大米 500克
胡萝卜丁 少许
蒜苗 1根
鸡蛋 2个
料汁配方:
酱油:鱼露:蚝油 2:2:1
开水、香油、食用油 各少许

学不废的广式腊肠饭的做法  

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    学不废的广式腊肠饭的做法 步骤1
  2. 腊肠洗净擦干切薄片,胡萝卜切成小丁,蒜苗切碎备用。

    学不废的广式腊肠饭的做法 步骤2
  3. 按比例调好料汁,咸淡根据自己口味调整,毕竟个人喜好不一样,这里只给出一个比例而已😋

    学不废的广式腊肠饭的做法 步骤3
  4. 大米淘洗干净,浸泡半小时,加入一小勺食用油,这样煮好的饭粒粒分明,也比较香。

    学不废的广式腊肠饭的做法 步骤4
  5. 我们用电饭煲煮饭功能来闷饭,等水差不多干了(我家电饭煲煮饭总时长37分钟,大概煮17分钟左右水差不多干了),铺上腊肠。

    学不废的广式腊肠饭的做法 步骤5
  6. 再闷10分钟打入两个鸡蛋,撒上所有蔬菜,坐等煮饭程序完成。

    学不废的广式腊肠饭的做法 步骤6
  7. 最后,淋入调好的料汁,搅拌均匀,一份香气四溢口感软糯Q弹的腊肠饭就可以开吃啦😋😋😋。。

    学不废的广式腊肠饭的做法 步骤7

小贴士

1.香油可以多加一点,饭的口感会比较润滑!
2.加些切碎的生菜会有不一样的口感哦。
3.用砂锅做成煲仔饭会更香,喜欢的可以试试!
 

学不废的广式腊肠饭相关分类

该菜谱发布于 2021-01-16 18:01:56
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