入门级超简单三种口味蔓越莓曲奇
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人做过这道菜
CassieX
家里有一坨只剩52.5g的黄油所以决定以这个量来做一个最简单的蔓越莓曲奇。（第一次做外表不是特别漂亮请见谅哦😘）
原味配料表如下。不喜欢吃甜食的可把糖粉调整为18g左右。
后来做抹茶和巧克力味的时候懒得换算所以还是用这个配比😝。可以烤12块曲奇）。
改良后的抹茶味：把低筋面粉其中的3.5g换成抹茶粉3.5g，其余不变。
巧克力味：把低筋面粉其中的3.5g换成可可粉3.5g，其余不变。
原味配料表如下。不喜欢吃甜食的可把糖粉调整为18g左右。
后来做抹茶和巧克力味的时候懒得换算所以还是用这个配比😝。可以烤12块曲奇）。
改良后的抹茶味：把低筋面粉其中的3.5g换成抹茶粉3.5g，其余不变。
巧克力味：把低筋面粉其中的3.5g换成可可粉3.5g，其余不变。
用料
入门级超简单三种口味蔓越莓曲奇的做法
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把黄油化开（化软就行，不用不用像图片那么开…），加入糖粉（也就是糖霜）和奶粉，搅匀。
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加入全蛋液，搅匀。搅匀后再加入低筋面粉搅成面团。此时就需要手来和一下了。然后加入打碎or切碎的蔓越莓干。和匀。
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准备硅油纸和一个这样的模具。如果没有就用硅油纸和手也行。把面团做成长方条形。放进冷藏室冷藏至少2小时。
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用刀把长条形的面团切成约0.8cm的片。然后放进预热160度的烤箱烤15分钟。
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出烤箱后冷却至室温更酥脆哦！
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抹茶味和可可味把低筋面粉减少3.5g，然后分别加入抹茶粉和可可粉3.5g，步骤跟上面一样～原味的已经被我吃掉好几块了😋
小贴士
在很冷的地方把黄油稍微加热时不用加热到液体状，柔软到可以和糖粉还有奶粉搅匀就行。否则后续面团会稍粘手不好塑形。
我的口味加糖粉18g足以，但是加28g的话会跟市面上卖的口味更一致，也就是标准甜的感觉。看大家的喜甜程度来选择。
我的口味加糖粉18g足以，但是加28g的话会跟市面上卖的口味更一致，也就是标准甜的感觉。看大家的喜甜程度来选择。
