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五花肉土豆茄子一锅鲜

5 人做过这道菜
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把握每个瞬间的厨房  把握每个瞬间
嫁到廊坊才学会的一道菜，不知道属于不属于廊坊的独家😂😂
提前发好面粉，我是用安琪，温水把半袋安琪化开，然后倒入面粉，揉好了，一个多小时就发了

用料  

五花肉 500克
土豆 1个
葱 1根
姜 2片
八角 个
生抽 汤勺1勺
老抽 汤勺小半勺
冰糖 一把
西红柿 1个
豆浆 1大把
面粉 一碗半

五花肉土豆茄子一锅鲜的做法  

  1. 五花肉切片

    五花肉土豆茄子一锅鲜的做法 步骤1

  2. 土豆茄子切块

    五花肉土豆茄子一锅鲜的做法 步骤2

  3. 豆角洗干净掰成小段

    五花肉土豆茄子一锅鲜的做法 步骤3

  4. 西红柿切块，葱切断，姜切片，两个大料

    五花肉土豆茄子一锅鲜的做法 步骤4

  5. 这是提前发好的面

    五花肉土豆茄子一锅鲜的做法 步骤5

  6. 把面擀平摸油，卷成这样

    五花肉土豆茄子一锅鲜的做法 步骤6

  7. 锅里放油，炒糖色，把肉放锅里炒，炒一会儿放葱姜大料

    五花肉土豆茄子一锅鲜的做法 步骤7

  8. 然后把切好的菜全部放里面炒一下，放生抽，老抽也放一点，我都是凭感觉放的，大家可以生抽倒半汤勺，老抽看着颜色放，差不多了放一勺半的盐，根据食材多少放盐，然后放水，水刚刚没过菜

    五花肉土豆茄子一锅鲜的做法 步骤8

  9. 把卷好的面切好了卷成长条，铺在上面

    五花肉土豆茄子一锅鲜的做法 步骤9

  10. 开锅后12分钟左右关火，完成

    五花肉土豆茄子一锅鲜的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的五花肉土豆茄子一锅鲜

 

五花肉土豆茄子一锅鲜相关分类

家常菜
随便看看
该菜谱发布于 2021-01-16 19:02:57
3717 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


五花肉土豆茄子一锅鲜的答疑

  • 妹妹5188_mu9g(下厨房)
    妹妹5188_mu9g  2021-02-28  
    5 赞
    确实好吃。我们内蒙古的，从小这样吃😍
    作者回复 2021-02-28  
    我是嫁到廊坊才知道还有这种吃法的😀
  • 把握每个瞬间(下厨房)
    把握每个瞬间  2021-04-11  
    2 赞
    上面的豆浆写错了😀是豆角一大把😀
  • 润叶2018(下厨房)
    润叶2018  2021-01-26  
    1 赞
    第一次看到还有这种吃法哦🌺🌺🌺，改天试一下！👍
    作者回复 2021-02-28  
    尝试一下吧，很好吃的😀
  • 我心飞翔i(下厨房)
    我心飞翔i  2021-12-02  
    0 赞
    没做过，发面的接触到锅里的热汤会不会烫死了发不起来？
  • 在水一方ch(下厨房)
    在水一方ch  2021-04-12  
    0 赞
    放入卷子后是大火还是小火？
    作者回复 2021-05-03  
    大火改中火
  • IVYCHAN(下厨房)
    IVYCHAN  2021-04-08  
    0 赞
    那么粗的面条！各个地方的风俗习惯不一样啊！
    作者回复 2021-04-11  
    不是面条，大卷子😀
  • 用户5491162061(下厨房)
    用户5491162061  2021-03-02  
    0 赞
    要把菜炒到什么程度再放面卷呢？
    作者回复 2021-04-11  
    把菜稍微炒两三分钟，放上水就放花卷
  • 折耳猫周茉(下厨房)
    折耳猫周茉  2021-03-19  
    0 赞
    豆浆一把是什么意思？
  • 明霓1998(下厨房)
    明霓1998  2021-03-02  
    0 赞
    没看见茄子🍆😀😀😀

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