五花肉土豆茄子一锅鲜
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人做过这道菜
把握每个瞬间
嫁到廊坊才学会的一道菜，不知道属于不属于廊坊的独家😂😂
提前发好面粉，我是用安琪，温水把半袋安琪化开，然后倒入面粉，揉好了，一个多小时就发了
提前发好面粉，我是用安琪，温水把半袋安琪化开，然后倒入面粉，揉好了，一个多小时就发了
用料
五花肉土豆茄子一锅鲜的做法
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五花肉切片
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土豆茄子切块
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豆角洗干净掰成小段
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西红柿切块，葱切断，姜切片，两个大料
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这是提前发好的面
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把面擀平摸油，卷成这样
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锅里放油，炒糖色，把肉放锅里炒，炒一会儿放葱姜大料
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然后把切好的菜全部放里面炒一下，放生抽，老抽也放一点，我都是凭感觉放的，大家可以生抽倒半汤勺，老抽看着颜色放，差不多了放一勺半的盐，根据食材多少放盐，然后放水，水刚刚没过菜
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把卷好的面切好了卷成长条，铺在上面
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开锅后12分钟左右关火，完成
