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蒜香
奶油蒜香黑虎虾
奶油蒜香黑虎虾
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雪迷上风的脚步
🦐上桌后秒完,连剩下的汁也被馋虫们用面包吸光后吞食了……
用料
生冻黑虎虾
400克
蒜
3-4瓣
盐
适量
黄油
10到15克
白葡萄酒或起泡酒
半杯
香菜叶或欧芹叶均可
点缀用
奶油蒜香黑虎虾的做法
黑虎虾洗净剪去虾须,抽掉虾肠。
黄油下锅融化放入蒜蓉爆香。
下虾煸炒变红后加入白葡萄酒,加盐。盖上盖子中小火焖1-2分钟。
撒上香菜叶或欧芹碎出锅装盘。
小贴士
1、不要加水。白葡萄酒的甜味和果香与虾是绝配。
2、用压蒜器蒜泥颗粒均匀,比较好看。可以根据自己喜好加黑胡椒,不过个人觉得加了黑胡椒会减弱奶香味。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2021-01-16 19:26:40
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