鸡蛋打入碗中,加入牛奶,搅拌均匀。面包糠、盐和胡椒粉混合均匀。豆腐切薄片,先均匀沾上蛋液,然后裹上一层面包糠。平底锅放油,等油热时,放入豆腐。煎至两面金黄,取出。
烤盘均匀的涂上一层厚厚的番茄酱,放入煎好的豆腐。奶酪切丝,均匀地撒在豆腐表面。烤箱预热到200度,放入豆腐,烤25分钟即可,最后可撒上碎香菜。
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