这个就是材料。
后油法。全部材料成团（除黄油）。先揉成团至粗膜。
加黄油。至手套膜。不必强求。
25-28度，静置一小时至两倍大。排气，分割成8个，揉成球，再放置15-20分钟。再揉成球。开始二次发酵。放一碗滚水到蒸箱，放蒸箱里发酵。
发酵至两倍大，表面割一刀，黄油切割成小细条放切口上。再筛上点面粉。
200度，20分钟。出炉。
上传你做的可可爱爱法式小餐包
北北1120
