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自制鸡高汤块

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多宝猴77的厨房  多宝猴77

用料  

鸡架 2只
鸡爪 6只
洋葱 0.5-1个
胡萝卜 0.5-1根
大蒜 3瓣
大葱葱白 0.5根
香叶 2片
西芹（可无） 1根
黑胡椒/白胡椒 适量

自制鸡高汤块的做法  

  1. 食材洗净，洋葱对半切，胡萝卜切块，西芹大葱切段，所有食材放入装有纯净水的锅中，冷水煮沸后小火煲1.5-2小时

  2. 汤用过滤网过滤，期间可以挤压食材，然后将汤倒入平底锅中，用中小火蒸发至1/3，倒入模具中即可，可存放半年

上传你做的自制鸡高汤块

 
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该菜谱发布于 2021-01-17 00:36:10
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