插入蝴蝶棒, 将蛋、蛋黄和糖放入主锅,以6 分/65°C/速度 4打发。取下蝴蝶棒。
以2 分/速度 3混合,同时,从主锅盖孔内加入马斯卡澎乳酪,使乳酪直接掉进搅拌刀组上。
冷咖啡中加入朗姆酒,将手指饼干稍微浸泡一下冷咖啡,使手指饼干吸进刚好足够的咖啡量而不会断裂。将一半浸过咖啡的手指饼干铺排在方形容器 (30 cm x 20 cm x 6 cm)内,在手指饼干底座上,涂抹一半的玛斯卡澎内乳酪混合物, 再覆盖一层剩余的手指饼干, 再将剩下的玛斯卡澎内乳酪全部涂抹在蛋糕上。盖上保鲜膜并冷藏5小时。 撒上可可粉后即可享用。
上传你做的加热版提拉米苏(小美)