土豆饼
0
人做过这道菜
马小圈ooooolivia_m
有时候特别怀念学校门口的土豆饼，香喷喷，热乎乎
刚好家里剩了一个土豆，就来试试看
刚好家里剩了一个土豆，就来试试看
用料
土豆饼的做法
-
土豆削皮切丝，再切成食指第一个指节长度，拿清水过两遍，稍微滤掉些淀粉
-
小葱切碎备用
-
在放土豆小丝的碗里加入三勺面粉，加适当的水，大概就是还差三分之一淹过土豆吧，搅一搅，伴一伴，攉一攉
-
加入鸡蛋，葱花，盐，五香粉，胡椒面，搅一搅，伴一伴，攉一攉
-
这时候根据粘稠度来加水和面粉，不需要让土豆完全黏起来，只要筷子夹起一戳土豆的时候面糊有附着在上面就可以了
-
平底锅起火加油，一定要稍微多加一些油，油多了才香
-
拿个汤勺，根据自己的食量来舀土豆面糊，压均匀，调整大火小火火里，看到颜色金黄了就翻面
-
偷偷尝个小角角熟没熟，出锅～～～～
小贴士
如果舍得放油肯定是像摊位上那样炸出来的更好吃
自己做就适当的煎一煎吧
煎完一锅，下一锅一定要再加些油，土豆饼特别吸油
大概两个人能吃的饱饱的
自己做就适当的煎一煎吧
煎完一锅，下一锅一定要再加些油，土豆饼特别吸油
大概两个人能吃的饱饱的
