自制手残版糯米糍

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用料  

糯米粉 160克
玉米淀粉 40克
牛奶 200克
红豆馅 200克
黄油或者玉米油 15克
椰蓉或黄豆粉或抹茶粉 随意

自制手残版糯米糍的做法  

  1. 糯米粉、玉米淀粉和牛奶混合,搅拌成无颗粒的糊状。

    自制手残版糯米糍的做法 步骤1
  2. 蒸锅蒸20~25分钟

    自制手残版糯米糍的做法 步骤2
  3. 出锅后放黄油或者植物油,充分融合后放到案板上(建议戴一次性手套)

    自制手残版糯米糍的做法 步骤3
  4. 揉成光滑面团,搓长条,拽成剂子,捏扁(类似饺子皮状)。

    自制手残版糯米糍的做法 步骤4
  5. 包馅,红豆馅(芒果、草莓、奥利奥碎、熟花生芝麻之类的也可以),包好后团一团,再滚一滚黄豆粉(本来应该用椰蓉,抹茶粉、可可粉也都行),大功告成。

    自制手残版糯米糍的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-01-17 09:50:24
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