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豆沙

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ronachen的厨房  ronachen
过年了，准备做馒头，春卷。
我家的豆沙没啥缺点，就是甜了点
基本上没人能拒绝，对吧^_^

用料  

色拉油 150克
脂油 100克
红豆 1200克
豆沙 2500克
糖 1200克

豆沙的做法  

  1. 红豆煮熟，去皮，装入纱布袋中滤水一夜

    豆沙的做法 步骤1

  2. 准备一点桔皮打碎

    豆沙的做法 步骤2

  3. 油150克，脂油100克(共半斤)

    豆沙的做法 步骤3

  4. 红豆两斤熬出豆沙半成品2500克

    豆沙的做法 步骤4

  5. 放入油锅揽拌烧熟

    豆沙的做法 步骤5

  6. 炒10分钟半熟后加糖(一斤赤豆一斤糖)得

    豆沙的做法 步骤6

  7. 加糖后变稀了

    豆沙的做法 步骤7

  8. 加两块红糖

    豆沙的做法 步骤8

  9. 加入碎桔皮

    豆沙的做法 步骤9

  10. 有如火山喷发🌋

    豆沙的做法 步骤10

  11. 小火慢慢熬煮，不停翻炒，谨防沾底

    豆沙的做法 步骤11

  12. 继续熬

    豆沙的做法 步骤12

  13. 这样还没好，但是快了

    豆沙的做法 步骤13

  14. 好了，可以出锅了，差不多用了50分钟

    豆沙的做法 步骤14

  15. 完工

    豆沙的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2021-01-17 10:20:28
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