苹果派8寸

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用料  

派皮
黄油 90克
低筋面粉 220克
细砂糖 15克
65克
苹果馅
黄油 15克
苹果 3个400g左右
40克
玉米淀粉 15克
30克
一点点
刷表面蛋液 适量

苹果派8寸的做法  

  1. 1先和面冷藏。2切苹果粒,和淀粉水。3小火,放黄油,炒苹果。4炒几分钟放糖,炒一会出水后放淀粉水。5黏糊后再翻一会,关火,放一点点盐。倒出冷凉。

    苹果派8寸的做法 步骤1
  2. 3分之一面,赶开,放烤盘里,压出形状刮板去除多余边皮。叉子叉洞洞。

    苹果派8寸的做法 步骤2
  3. 剩下面赶开,切条,编表面。去除多余。剩面烤饼干

    苹果派8寸的做法 步骤3
  4. 完成图

    苹果派8寸的做法 步骤4
  5. 完成图(难切,唯一的完整角)

    苹果派8寸的做法 步骤5
  6. 完成图(难切,唯一的完整角)

    苹果派8寸的做法 步骤6

小贴士

黄油如果没有软化够,合面一开始会难成团,多揉揉用手温融化,才可以。
切很容易烂,先锯后切底。
可以用原味手抓饼替代
 

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该菜谱发布于 2021-01-17 12:31:01
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