常德米粉 | 300克(我买的是金健牌的直条米粉) |
火锅底料 | 1小块 |
配菜 | 可以按照自己的喜好 |
蔬菜 | 1小把 |
肥牛 | 适量 |
煎鸡蛋 | 1个 |
腌萝卜 | 1勺(在某宝上买的辣萝卜) |
老干妈 | 2勺 |
剁辣椒 | 2勺 |
辣香干 | 6块(在某宝上买的) |
面条就是这个金健牌子的,常德人认这个牌子哈
第一步:煮面条:水烧开,然后把干粉放入,大火煮大约15分钟,煮到米粉都变软(你可以夹起来一根吃下,不夹生就可以了)
第二步:煮汤底。1小块火锅底料,3碗水,煮开。
第三步:先把蔬菜,肥牛等需要煮熟的菜煮熟捞出来。
第四步:把粉放入煮2-3分钟即可,然后把粉捞出来。
最后把煮好的蔬菜,肥牛,各种自己喜欢的配菜放入,老干妈一定要放,最后放入刚刚煮的火锅汤半碗,因为是拌粉,不需要很多汤。
最后搅拌均匀,就是好吃的拌粉罗。