没有高汤,也可以煮出好吃的常德拌米粉

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湖南人的日常,一定在嗦粉,哈哈哈,常德人的三顿都可以吃粉,家里都是鸡汤,牛肉汤煮粉,在外没有这个条件,就用火锅底料试一把

用料  

常德米粉 300克(我买的是金健牌的直条米粉)
火锅底料 1小块
配菜 可以按照自己的喜好
蔬菜 1小把
肥牛 适量
煎鸡蛋 1个
腌萝卜 1勺(在某宝上买的辣萝卜)
老干妈 2勺
剁辣椒 2勺
辣香干 6块(在某宝上买的)

没有高汤,也可以煮出好吃的常德拌米粉的做法  

  1. 面条就是这个金健牌子的,常德人认这个牌子哈

    没有高汤,也可以煮出好吃的常德拌米粉的做法 步骤1
  2. 第一步:煮面条:水烧开,然后把干粉放入,大火煮大约15分钟,煮到米粉都变软(你可以夹起来一根吃下,不夹生就可以了)

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  3. 第二步:煮汤底。1小块火锅底料,3碗水,煮开。

    没有高汤,也可以煮出好吃的常德拌米粉的做法 步骤3
  4. 第三步:先把蔬菜,肥牛等需要煮熟的菜煮熟捞出来。

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  5. 第四步:把粉放入煮2-3分钟即可,然后把粉捞出来。

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  6. 最后把煮好的蔬菜,肥牛,各种自己喜欢的配菜放入,老干妈一定要放,最后放入刚刚煮的火锅汤半碗,因为是拌粉,不需要很多汤。

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  7. 最后搅拌均匀,就是好吃的拌粉罗。

    没有高汤,也可以煮出好吃的常德拌米粉的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2021-01-17 12:43:31
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