锅热倒油,油稍微多一点点,油温高一点,将豆腐放入煎至两面金黄。
将锅里的油留少些够炒小白菜即可,多余的倒出炒其他菜可以用。😬锅里油烧热,放入切好的葱和蒜,放一点点豆瓣酱炒香(我是为了颜色好看,又不排斥豆瓣酱的味道)。放入小白菜翻炒,炒到断生,倒入煎好的豆腐。
最后翻炒时,加入盐,一点点五香粉或鸡精出锅即可。配米饭,馒头都很好吃哟。
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