秒杀烧烤摊烤茄子
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人做过这道菜
瑶瑶女王666
强烈推荐家里有烤箱的宝宝试一下，零失败，秒杀烧烤摊。。。
用料
秒杀烧烤摊烤茄子的做法
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先来制作蒜蓉料，这个可以堪称为万能酱料，海鲜可以用，平时炒菜也可以用，蒜蓉可以用刀切碎碎的，洋葱也一样，碎碎碎滴
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油五成热的时候，小火，把蒜蓉的一半倒入锅中，炒香后关火，利用余温，把洋葱碎倒进去，加入耗油，生抽，鸡粉，孜然粉，辣椒粉，搅拌均匀后，把剩余的一半生蒜最后倒进去搅拌，这种炒法也叫生熟蒜
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茄子洗净后去掉头部，擦干水，把外边抹上油，一定要抹油哦，这样放入烤箱才能够迅速升温，烤箱上下火220度，加热20分钟
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茄子拿出烤箱，用刀把中间划开，均匀涂抹上刚才制作的生熟蒜，再次放入烤箱15分钟
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完美出炉，家里有香菜的，可以在上面撒一些
