改良版部队锅 부대 찌개
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人做过这道菜
师老饼月
最近大部分时间都花在毕设上，毕设实习还有导师成了我三大心病。
学校进校手续有点麻烦，并且家里的食材还有不少，索性就做快手又好吃的韩餐吧。
顺便磨叨两句自己对韩餐的理解：在中日韩三地料理中，韩餐是最简单易上手的。如果说中餐讲究千变万化，日料讲究食材之鲜，韩餐就是大刀快斧，是一种爽快的感觉。
其实部队锅是开源项目。只要保证有辣酱，泡菜，任意一种肉食（培根，酱牛肉，午餐肉），其余的配菜随心加减即可。
学校进校手续有点麻烦，并且家里的食材还有不少，索性就做快手又好吃的韩餐吧。
顺便磨叨两句自己对韩餐的理解：在中日韩三地料理中，韩餐是最简单易上手的。如果说中餐讲究千变万化，日料讲究食材之鲜，韩餐就是大刀快斧，是一种爽快的感觉。
其实部队锅是开源项目。只要保证有辣酱，泡菜，任意一种肉食（培根，酱牛肉，午餐肉），其余的配菜随心加减即可。
用料
| 泡菜 | 80g |
| 西葫芦 | 1／3个 |
| 豆腐 | 1／3块 |
| 蟹棒 | 3根 |
| 酱牛肉 | 10片 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 一点 |
| 蒜末 | 适量 |
| 韩式辣酱 | 2勺 |
| 大喜大牛肉粉 | 1勺~3勺 |
| 无料包辛拉面 | 1袋 |
| 芝士（可选） | 1片 |
| 茄汁豆（可选） | 1罐 |
改良版部队锅 부대 찌개的做法
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辣椒粉2勺倒碗里，然后倒上酱油，蚝油，没过辣椒面即可。拌匀之后往里面加一到两勺韩式辣酱，加一点点水澥开，直到辣酱全部溶解。切点蒜末放里面。然后静置即可。
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成品酱料
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酱牛肉是自己炖的。
酱牛肉、西葫芦切片，豆腐切片。这次用的是冻豆腐，其实鲜豆腐和冻豆腐都可以。
这是我的摆盘效果。
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取两筷子泡菜，最好是用发酵程度比较好的泡菜，即买回来放置15天以上将袋撑大的就比较好吃。
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整根大葱切段，如果有洋葱最好用洋葱。
葱段、泡菜、一勺大喜大牛肉粉放锅中打底。
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打好底后，将食材摆到锅中，加高汤没过食材约1厘米。没有高汤的话就用水加额外的两勺大喜大牛肉粉代替。
如果有茄汁豆的话，在这一步放，没有就不放。
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开大火将汤煮沸，如果想吃辛拉面的话等汤沸腾了再放。然后转中火煮5～6分钟，辛拉面熟了之后就可以吃啦～
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其实部队锅是一个开源项目，只要保证有基础料：泡菜、韩式辣酱、至少一种肉类（午餐肉、培根、生五花肉片、酱牛肉等），其他没有什么是必须有的，完全随个人喜欢与心意。
小贴士
没有什么料是必须有的，只要吃爽了就行
