1、将小公鸡反复冲洗干净.把山药削皮、红枣枸杞洗一下.
2、把清洗干净的小公鸡放入紫砂锅里面、倒入纯净水（水没过小公鸡即可）.开大火炖、锅开后转小火继续炖.
3、炖40分钟后放入红枣、山药、枸杞继续小火炖.
4、一个半小时后打开锅放一丢丢盐、盖上盖子继续炖.
5、两个小时后熄火、就炖好了.
6、非常鲜美、你也可以试试哦.
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