鱼片粥～玛捷斯magimix
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茉的美食生活
用料
| 食材：鲈鱼一条， 大米100克， 热水1000克， 姜丝、料酒、淀粉、芹菜沫、白胡椒 |
鱼片粥～玛捷斯magimix的做法
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1、鲈鱼先改刀分离鱼骨和鱼肉，把鱼骨头剁成大小均匀的小块，然后将鱼肉片成薄片。在鱼骨和鱼片中加入适量的食用盐和料酒抓1分钟，再用清水将鱼骨和鱼片清洗干浄之后捞出沥干水分。
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2、鱼片加盐、料酒、少许白胡椒粉和少许淀粉腌制备用
3、煸炒模式热油2分钟后放入姜丝和鱼骨速度2A煸炒2分钟，加入热水0速160度煮10分钟后倒出鱼汤并过滤备用
4、主锅冲洗一下防止鱼刺残留，放入大米和鱼汤，烹饪师模式25分钟/2A/100度，结束后加入鱼片并用筷子滑散，同时加入适量盐煮2分钟，出锅前撒芹菜沫和白胡椒粉调味，美味的鱼片粥就做好啦
