广东大学生首作红油抄手
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人做过这道菜
那你吃两碗抄手
因为作为一个南方人很好奇抄手是啥味道，就自己查了菜谱试着做
用料
广东大学生首作红油抄手的做法
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买菜：猪肉本来想买半斤结果老板说7两行不行我就说好，27RMB，几根葱和芫荽和一块姜8RMB😶买了香菜想煮汤的最后太懒没煮hhh
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泡香菇，我直接用热水泡
然后就是无止境的剁剁剁，姜要剁得很细，不然很容易感觉咬到姜块
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其实应该先剁肉的哈哈哈
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花椒粉刚好有一小包的就买了
原来生粉就是淀粉
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然后就放一起，安自己的口味放适量
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然后按一个方向搅拌，保鲜膜裹住醒半小时
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然后就可以开始包了
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作为一个不怎么下厨的广东人，包法肯定百度啦🆘
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记得旁边放点水，方便捏紧
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这个是我四川的朋友给我记得红油辣椒，我就用这个做待会的底料啦
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边煮边调料，这图有点问题看不太全，我放了葱，辣椒油和辣椒，花生酱和熟白芝麻（我忘了加酱油，后面加了）
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然后热油，浇上去，因为住的地方没有火，就只能用电热的
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然后搅拌，这个时候抄手也煮熟了
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放进去搅拌就可以啦
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可以根据自己喜好放点葱或者芫荽
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因为没有汤，就倒了点牛奶喝了hhh
小贴士
做馅的时候如果担心盐不均匀的话，可以戴个手套直接上手混匀，因为是一个人做的，从买东西到做好好像要3个钟（可能是我太慢了），然后不要包太饱，适量就好，这样皮跟馅就刚刚好
