香烤羊排（先煮后烤）
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宅兹
写菜谱是为了方便自己查找，非喜勿喷
用料
| 煮肉配料 | |
| 羊排 | 750克左右 |
| 花椒 | 约20粒 |
| 麻椒 | 约20粒 |
| 香叶 | 1片 |
| 八角 | 1个 |
| 烤肉刷料（勺子是15ml） | |
| 辣椒面 | 半勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 油 | 2勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 烤肉撒料 | |
| 烧烤撒料 | 适量 |
| 孜然粒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
香烤羊排（先煮后烤）的做法
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羊排泡水一小时去血，划刀如图
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开大火撇浮沫，放入煮肉的所有调料，花椒麻椒香叶八角，还可以放葱段，姜片，我手边没有就没放
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煮40分钟。
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烤盘铺锡纸，烤架置于烤盘上
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所有刷料混合
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所有撒料混合，这三个就是随便量，根据自己喜欢，混合好了尝一尝是不是想要的就行
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羊排煮好捞出用厨房纸巾擦干水分
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羊排移到烤架上，把刷料刷在羊排上
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烤箱220度预热十分钟，送入烤箱，看到肥油冒油微焦，约10分钟，取出
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滋滋冒油视频来一个
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取出翻面刷酱，烤7分钟，取出
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再次翻面，撒上撒料，送入烤箱180度，看一下肥肉焦而不糊，约8分钟左右
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取出上桌，吃吧
