省事儿的高压锅煮粽子

糯米500克。

洗干净，可加入适量红豆和绿豆，随你喜欢。加入没过米一倍的水，泡发24小时，如果实在不想等，洗干净直接包了放高压锅煮2次也是可以的。冬天室温泡发，夏天放冰箱泡发，中间换2次水。

第二天把粽叶和绑粽子的绳洗干净，放开水锅里煮一下消毒。

蜜枣洗干净，我试过用红枣感觉不好吃，红枣放粽子里，煮熟后会发苦，枣皮也会吃起来不舒服，所以我改用蜜枣。材料准备好了。

开始包粽子，把粽叶头部弯过来1/3，形成一个碗状。

吃饭的勺，放2勺米后，加入一颗蜜枣，再加入2勺米，然后把粽叶尾部按回来。

像这样，缠绕一下。

用绳子把粽子绑好。

一斤米，一般可以做10-11个，这次我做了11个，放入高压锅内胆。

加水没过所有粽子即可。

高压锅放在豆/蹄筋，或者杂粮粥档都可以的，用时都是55分钟，口感调节到软烂。55分钟后跑完气，如果不急着吃，可以多焖1-2个小时，更软儒。如果你昨天糯米没有泡发，那么55分钟一个程序结束后跑完气，再开一个程序55分钟结束，也是非常软儒的。

大肥仔出锅了。

这是糯米泡了24小时后煮了一个豆类程序的，软硬刚好，想吃更软烂的，可以再多煮或者焖一会。

里面的蜜枣也特别好吃。