汤种室温发酵一晚(冬季)
混合所有材料,除黄油
软化黄油,在温暖的地方揉进面团揉匀,不用光滑,放室温发酵3小时(大概)
用刮刀旋转向下收紧面团,揉10分钟,适量加粉;在案板上撒足手粉,折叠滚圆面团,放入烤箱发酵15分钟
烤箱200度上下,15分钟上150度,下180度,5分钟(下面没有发起来,温度低了)
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