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泰式青柠香茅蒸鲈鱼

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悠悠天涯心的厨房  悠悠天涯心
从小爱吃酸辣，遇到东南亚菜系便从此爱上😍😍

用料  

鲈鱼 一条
青柠檬 两个
香茅 两支
蒜 三瓣
糖 一小勺
香菜 一根
蒸鱼豉油 两勺

泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法  

  1. 处理好的新鲜鲈鱼里里外外洗净
    用厨房纸吸干水份

    泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法 步骤1

  2. 材料洗干净

    泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法 步骤2

  3. 柠檬一个切片 一个切两半挤汁
    籽挑出不要 会很苦
    香菜叶摘出备用 梗切碎
    青红椒蒜香茅切碎

    泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法 步骤3

  4. 切碎的材料加糖 蒸鱼豉油
    再挤半个柠檬汁
    用料理机打碎

    买不到鱼露只能用蒸鱼豉油代替😰

    泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法 步骤4

  5. 一根香茅拍扁
    连同两片柠檬塞进鱼肚

    再挤柠檬汁涂抹鱼身

    泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法 步骤5

  6. 水开后下蒸锅大火蒸7分30秒

    泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法 步骤6

  7. 蒸好后淋上打碎的料汁
    铺上柠檬片 香菜叶点缀
    挤半个柠檬汁淋上去

    泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法 步骤7

  8. 忙忙碌碌又一餐🤯🤯

    泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-01-17 22:07:41
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