酿豆腐包

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用料  

豆腐 35块
芋头 200克
糯米 600克
生抽 适量
干香菇 20朵
五香粉 适量
适量
香葱 适量
蚝油 适量
料酒 适量
猪肉 400克

酿豆腐包的做法  

  1. 提前两个小时泡糯米,忘记拍照了。第二才到剁肉,加酱油,料酒,耗油,腌制备用

    酿豆腐包的做法 步骤1
  2. 芋头切碎

    酿豆腐包的做法 步骤2
  3. 香菇切碎,因为我的是小的香菇,所以切了20朵这样。

    酿豆腐包的做法 步骤3
  4. 葱切碎,这个是今天做菜剩下的,就一起加进去了。

    酿豆腐包的做法 步骤4
  5. 加油,炒芋头

    酿豆腐包的做法 步骤5
  6. 加香菇一起炒。我在这里加了点盐。

    酿豆腐包的做法 步骤6
  7. 中途加了油,把肉一起加进去炒,再次加了点盐。

    酿豆腐包的做法 步骤7
  8. 和糯米混在一起酿豆腐了,我再次加了点盐,顺便加了十三香,拌匀。开一个小口子,往里头塞料,要塞紧,要不蒸出来的不成型,不好看也不好夹。口感也欠缺。

    酿豆腐包的做法 步骤8
  9. 最后上锅蒸30分钟就可以吃了。里面也可以加自己喜欢的蔬菜,比如胡萝卜,木耳,莲藕。最重要的一定要有肉。不知道是不是最近冷了,我感觉我放的肉还是少了点。我家小朋友只要是自己动手参与的,她就会吃,虽然过程撒了好些材料。但是劳动最光荣。图里的小手就是她的。

    酿豆腐包的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2021-01-17 23:28:59
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酿豆腐包的答疑

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