提前两个小时泡糯米,忘记拍照了。第二才到剁肉,加酱油,料酒,耗油,腌制备用
芋头切碎
香菇切碎,因为我的是小的香菇,所以切了20朵这样。
葱切碎,这个是今天做菜剩下的,就一起加进去了。
加油,炒芋头
加香菇一起炒。我在这里加了点盐。
中途加了油,把肉一起加进去炒,再次加了点盐。
和糯米混在一起酿豆腐了,我再次加了点盐,顺便加了十三香,拌匀。开一个小口子,往里头塞料,要塞紧,要不蒸出来的不成型,不好看也不好夹。口感也欠缺。
最后上锅蒸30分钟就可以吃了。里面也可以加自己喜欢的蔬菜,比如胡萝卜,木耳,莲藕。最重要的一定要有肉。不知道是不是最近冷了,我感觉我放的肉还是少了点。我家小朋友只要是自己动手参与的,她就会吃,虽然过程撒了好些材料。但是劳动最光荣。图里的小手就是她的。