1.九肚鱼去肠、鳍，切小段。然后放入小半勺盐腌10分钟。
2.清水洗净，用纸一块一块吸干水分。然后加入胡椒粉和生粉，用手捏匀。
3. 烧热油，将九肚鱼裹上厚厚一层面粉
4.入锅炸至金黄捞出沥油
5.油锅再次烧热，复炸20秒
6. 起锅沥油，放入甜辣椒 蒜片 姜丁 葱末 炸蒜蓉搅拌匀就可以出锅咯
上传你做的椒盐九肚鱼
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