简易快手菜之红烧羊肉
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人做过这道菜
强尼做的快手菜
我是在外出差，在宿舍做的，如果羊肉能再多炖一个小时，肉质应该会更烂一点哈，主要当地人说本地羊肉不错，我才买了试试的~
用料
简易快手菜之红烧羊肉的做法
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新鲜羊肉洗净，60一斤贵么？^0^
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切块装到碗里，当地羊肉，看着还是不错的。
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放入冷水焯水，放入葱段和生姜片。
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待水烧开，看到浮沫出来后煮五分钟关火，冷水冲洗掉浮沫，装碗备用。
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胡萝卜滚刀切块，装碗备用。
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锅洗干净后加热，倒油，放入五香八角，冰糖，干红辣椒，生姜片和葱片，翻炒。
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倒入羊肉块和老抽一起翻炒。
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加冷水没过肉块，大火烧开。
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烧开后转小火，再焖90分钟。
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汤汁收到少于一半就出锅啦。
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装盘，颜色还行，味道也还行，怕甜的就少放点冰糖好了。
