贵州豆腐圆子
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人做过这道菜
偏安一岐
作为土生土长的贵州妹子，对这道豆腐圆子是爱不释口，但是贵州每家做法都不一样，整理出了这个配方，简单材料少，容易操作，而且成功率很高哟
用料
贵州豆腐圆子的做法
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准备好所有材料全放一块，先用勺子捣碎，后用手捏碎，捏的越碎，小苏打就融合的越好。
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全部弄碎后，静置半小时
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捏成圆形或者卵圆形
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油温五成热，下油锅炸它 圆子外层变硬，颜色变金黄就可以捞出来了。
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外面金黄酥脆，内里像豆腐脑一样嫩滑，可以加自己喜欢的小菜夹在一起吃，不一定都要酸萝卜折耳根，我自己加辣白菜也很好吃(｢･ω･)｢嘿
小贴士
油温不要过高，会炸开
刚出锅的豆腐圆子里面很烫，吃的时候小心
刚出锅的豆腐圆子里面很烫，吃的时候小心
